paredes de tinta negra e iluminación tenue envuelven este restaurante de sushi solo para miembros en tokio

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UNA MIRADA AL INTERIOR DEL EXCLUSIVO RESTAURANTE ‘SUSHI SENJU’

 

Kubo Tsushima Architects completó recientemente el diseño interior de ‘Sushi Senju’, un restaurante muy privado solo para miembros con seis asientos en el mostrador y cuatro salas privadas. Ubicado en un callejón sin salida de una zona residencial, ligeramente desplazado de la bulliciosa avenida Omotesando de Tokio, el exclusivo lugar para cenar ocupa el primer piso de un edificio, luciendo paredes de vidrio en todos los lados. «Decidimos crear otra fachada detrás de la pared de vidrio y diseñamos el edificio para que pareciera una pequeña casa de té encerrada en una caja de vidrio, visible desde el callejón», comparten los arquitectos.

 

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Sushi Senju luciendo un exterior de vidrio| imágenes © Emon OsakiNacasa and Partners Inc.

 

 

KUBO TSUSHIMA ARCHITECTS ESTIMULA LOS CINCO SENTIDOS

 

Queriendo agudizar los cinco sentidos de los comensales y sumergirlos por completo en el ritual de preparación del sushi, Kubo Tsushima Architects (ver más aquí) ha concebido ‘Sushi Senju’ como un interior con poca luz que minimiza la información visual. “La luz del suelo se utiliza para crear una sensación tenue y borrosa de distancia espacial. Las paredes se cubrieron con un tema de color de tinta sumi japonesa negra, y se creó un efecto borroso en las paredes a medida que el color de la tinta sumi cambia de un color de tinta sumi claro a un color de tinta sumi oscuro”, explica el estudio.

 

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la barra de seis asientos donde un chef de sushi se deleita con sus preparaciones

 

Al ingresar a ‘Sushi Senju’, los comensales son recibidos por un área de espera y un cómodo jardín de grava con escalones que conducen a un área de mostrador de seis asientos, que evoca una sala de ceremonia del té, donde un chef de sushi se deleita con sus preparaciones gastronómicas. La transición del jardín de grava de adoquines blancos a la habitación oscura de color negro ejemplifica el enfoque sensorial de los arquitectos hacia el diseño, invitando a la curiosidad y al sentido de exploración a medida que uno descubre el restaurante. Al llegar al final del jardín, los huéspedes ingresan a las salas privadas del restaurante, que incluyen un guardarropa privado y un baño. «A pesar de su pequeño tamaño, el espacio es abstracto y simbólico, como una pintura en tinta, con una nebulosa sensación de distancia», concluye la práctica.

 

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interiores con poca luz para reducir la información visual

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evocando una sala para la ceremonia del té

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el jardín de grava conduce a habitaciones privadas, incluido un baño privado

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creando un deleite sensorial con contrastes oscuros y claros

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project info: 

 

nombre: Sushi Senju

ubicación: 2-21-15 Jingumae, Shibuya-ku, Tokio, 1F, Japón 

programa: restaurante de sushi exclusivo para miembros

diseño interior: Kubo Tsushima Architects | @kubotsushimaarchitects

curaduría: Tron Tokyo Co.

diseño gráfico: Kinnoi Co., Ltd.

arte: Tagboat Inc. | @gallerytagboat 

paisajismo: Tsukasa Nonohana

construcción: Suzuken Ltd.

fotografía: Emon Osaki, Nacasa and Partners Inc.

área total: 61.7 m2

periodo de diseño: Julio 2021 – Octubre 2021

periodo de construcción: November 2021 – June 2022

apertura: Julio 2022

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