uli westphal captura el colorido espectro de la diversidad de cultivos

The Cultivar series por uli westphal

Paseando por los mercados callejeros de Berlín, Uli Westphal se enamoró de la diversidad de formas y colores de los cultivos y productos que se ofrecían en los puestos y puestos. Formas extrañas surgieron y se formaron alrededor de los productos que se vendían, formas que nunca antes había visto en los supermercados. Una pregunta apareció en su mente. ¿Por qué estas creaciones naturales de la Tierra parecen desaparecer de las tiendas comerciales?

Su curiosidad despertó el interés del fotógrafo alemán por investigar la razón, incluido el cambio climático, y capturar el espectro colorido de la diversidad de cultivos, trayendo cientos de semillas diferentes y propiedades de crecimiento que estos conjuntos de productos conciben en su serie fotográfica ‘The Cultivar’.

todas las imágenes por Uli Westphal (compartidas con designboom) | imagen: The Cultivar Series: Capsicum I – Uli Westphal, 2016 | encabezado: The Cultivar Series: Lycopersicum III – Uli Westphal, 2013

Westphal escribe que los albores de la agricultura han visto a las personas dar forma y transformar organismos para satisfacer las necesidades humanas, al mismo tiempo que promueven su supervivencia y rango geográfico. Este enfoque para satisfacer las necesidades de los humanos ha resultado en la comercialización de plantas, frutas y verduras específicas que producen un crecimiento rápido para una cosecha más rápida.

Las industrias del consumismo podrían estar pensando en una razón por la que deberían tender hacia el desarrollo de cultivos diversos cuando solo pueden recurrir a cultivos y semillas de alto rendimiento que les permitan ganar y producir más para que la gente compre y consuma. Las consecuencias han hecho que las personas se vuelvan ajenas, si no más, a la verdadera definición de producto local, incluso sin saber que tales formas, formas y variedades de algunos bienes buscados existen en primer lugar.

The Cultivar Series: Cucurbita I – Uli Westphal, 2014

la industrialización agrícola ha cambiado

Uli Westphal reconoce que a través de la reproducción y la selección artificial, las personas han desarrollado una diversidad de formas y colores a partir de los ancestros silvestres de las plantas domesticadas de hoy. En su investigación, descubrió que la mayoría de las variedades desarrolladas por humanos ya se han eliminado de la producción durante los últimos 50 años.

«Desde la industrialización de la agricultura, nuestro enfoque se ha desplazado a solo unas pocas variedades modernas, de alto rendimiento, robustas, ‘bonitas’, uniformes y predecibles. Este cambio ha llevado al desplazamiento de las variedades de cultivos tradicionales”, escribe en su sitio web.

The Cultivar Series: Phaseolus vulgaris I – Uli Westphal, 2013

Perder estas variaciones significa reducir nuestra diversidad genética junto con el patrimonio cultural y culinario. Estas semillas se convierten en una sombra del pasado a medida que la gente comienza a olvidarse de ellas. Cuanto más tiempo pasan en los estantes, sin cultivarse, usarse ni comerse, más las cuidarán solo los agricultores seleccionados en sus propias bóvedas de semillas.

La dedicación de los agricultores y cultivadores podría llegar a un punto de inflexión y llevarlos a aventurarse más en la siembra de semillas comercializadas, por lo que vale la pena intentar que las industrias sigan el ejemplo y sean más conscientes de su producción al incluir variedades de cultivos para plantar y crecer en medio del tiempo de cultivo que puedan tomar.

The Cultivar Series: Pyrus I – Uli Westphal, 2018

ALTERACIÓN DE ORGANISMOS CON BIOLOGÍA SINTÉTICA

Uli Westphal subraya que la plasticidad genética y la adaptabilidad de estas plantas son de vital importancia para la sostenibilidad y seguridad de nuestro futuro suministro mundial de alimentos. El fotógrafo aboga por la necesidad de acciones concretas en esta área mientras recopila sus fotografías para The Cultivar Series, que ha estado ocurriendo durante más de una década. Continúa aumentando su colección de fotografías que revelan la alucinante diversidad de cultivos, y no tiene planes de disminuir la velocidad.

“Mis principales preocupaciones sobre la biología sintética (y la ingeniería genética) son los estragos que puede causar la inevitable liberación de organismos significativamente alterados en los ecosistemas y la creciente consolidación del control corporativo sobre la naturaleza y nuestros medios de vida. No me opongo a la investigación fundamental en genética, pero me opongo a apresurarme hacia la biología sintética como una herramienta de diseño y una solución tecnológica rápida, especialmente cuando se trata de la producción de alimentos”, escribe el fotógrafo en su sitio web.