techo escultural de madera cubre restaurante Leña Marbella de Astet Studio en España

astet studio DISEÑA ESPACIO CULINARIO EN EL SUR DE ESPAÑA

Astet Studio basado en Barcelona, ha diseñado Leña Marbella, un nuevo espacio culinario en España que atesora la esencia de materiales como la piedra y la madera. El enfoque central del restaurante es la carne y las diferentes maneras de cocinarla – ya sea ahumada o a la parrilla – lo que también forma la base del concepto de diseño del espacio. Las texturas de la leña y su origen, el tronco, son traducidas en elementos interiores que juntos envuelven a los visitantes por un ambiente multisensorial dominado por una paleta negro azabache intenso que cubre todo — desde los muros hasta los techos, pisos e incluso el mobiliario. Este tono emerge como testimonio de la madera quemada y carbonizada usando la técnica japonesa de yakisugi, y se aclara o se oscurece como sea necesario para resaltar la inmensidad de variables que el negro tiene en la leña.

Un monumental techo con sinuosas líneas realizado en madera de fresno entintada y extruído en diferentes alturas cubre el restaurante, asemejando los anillos de un tronco cortado. Este techo curveado también funciona como una escultura ligera, cuya luminosidad tenue crea la sensación de que cada anillo está prendido en fuego como recordatorio de lo latente del fuego en la cocina y el entorno. Mientras tanto, regresando a la tierra y sus texturas crudas, dos volúmenes suspendidos emergen dentro del fondo oscuro como una referencia a las rocas que son utilizadas para generar fuego.

imágenes por Salva López

leña marbella ATESORA LA ESENCIA DEL FUEGO, LA PIEDRA Y LA MADERA

Al entrar al restaurante, los visitantes se encuentran con una fachada de formas circulares metálicas de color negro que simulan la forma de los anillos presentes en la leña cortada. El cristal transparente alterna con otro tipo de cristal que fue diseñado exclusivamente por Astet Studio (más aquí) para Leña Marbella, con un tono ámbar y una textura piramidal que crea un filtro visual y efectos ópticos interesantes. Tras pasar la puerta de ingreso, un recibidor opaco y curvo de madera sirve como un área de bienvenida donde tanto el techo como el piso experimentan con texturas, refinando el primitivismo del fuego y la madera. El espacio interior de Leña está distribuido en una planta abierta, incluyendo grupos de asientos, cada uno con una ambientación única que responde a diferentes emociones y muestra diferentes matices, colores y texturas.

El primer espacio es el bar de whiskey que incluye un tronco de madera de cinco metros grabado con franjas de espejo lineales y coronado con una piedra tropical negra con vetas. Una marquesina de bronce suspendida, que también funciona como luminaria, cuelga por encima de la barra y contrasta agradablemente con sus tonos oscuros. El gran tragaluz aporta luz natural al espacio y lo integra con la terraza exterior a través de luminosidad. Después de la barra, el techo monumental guía a los comensales a través de los volúmenes orgánicos que forman las áreas esculturales con asientos del restaurante. Dos grandes bancas crean los asientos en esta área: la primera, a un costado del interior, es una banca serpentina continua completamente negra que emerge de un fondo ahumado retroiluminado. La segunda; un volumen orgánico central con doble curvatura que dobla tanto en planta como en elevación compone micro-espacios únicos donde es posible sentarse y disfrutar los platillos del restaurante.

piso de terrazzo con piedras marrones y ocres debajo de la banca escultural central

Como si fuera un teatro, el área de cocina abre hacia el restaurante a través de una estilizada piel de bronce que se desliza al interior de una gran piedra volcánica que compone el área de parrillas. Ahí, azulejos cerámicos personalizados en antracita dan textura a los muros mientras la iluminación teátrica muestra las diferentes áreas de la cocina, como si estuvieran en diferentes actos de una obra de teatro. El salón del restaurante está separado de los sanitarios a través de una división de cristal ahumada en degradado con una gran roca suspendida. Al cruzar la división de cristal, se ingresa en un espacio abovedado longitudinal en tonos crema y bronce completado con espejos giratorios dinámicos. La riqueza del bronce y su superficie pulida contrasta con la textura árida de la roca que contiene al lavabo.

debajo de la banca escultural central, un piso de terrazo contrasta con el piso de granito zimbabwe negro