elementos sobrios + materiales naturales decoran el restaurante en méxico de faci leboreiro

adela es un restaurante en guanajuato, méxico, diseñado por el estudio de arquitectura faci leboreiro con el objetivo principal de honrar el origen y la esencia del folclore mexicano. se construyó en lo que antes era un frontón y reinterpreta la arquitectura colonial local del siglo XVII. adela – cocina de origen, busca crear una experiencia en la que la cocina mexicana destaque por la honestidad de los ingredientes y la autenticidad de los platos. 

imágenes de LGM studio

en la arquitectura colonial local, el uso de materiales naturales y elementos tradicionales es evidente. por ello, los diseñadores se propusieron crear un espacio sin pretensiones en el que sus raíces surgieran para formar una experiencia sensorial del folclore mexicano contemporáneo.

se diseñó una sobria fachada con piedra de la región, interrumpida únicamente por un portón de acero que da acceso al vestíbulo, un espectacular espacio de doble altura, en el que la primera visual es un telar escultórico diseñado por la artista mariella motilla. a su vez, esta recepción está abrazada por un frondoso jardín en el que destaca una jacaranda, visible desde todos los puntos del restaurante. integrar esta planta en el espacio interior fue una exigencia desde el inicio del proyecto.

al subir la escalera de chapa de acero y madera, los clientes se sorprenden por el cambio de escala y dimensiones del restaurante. la longitud del local, de 40 metros, es inimaginable desde el exterior. la sencillez en el diseño del espacio interior se basa en la repetición de vigas de madera. éstas bajan por la pared y recorren todo el espacio enfatizando la perspectiva dramática que se genera y permitiendo que la espectacular vista panorámica sea el punto focal del proyecto. estas vigas de madera son un elemento tomado de los techos de las casas antiguas de guanajuato, un elemento que hace que el restaurante se sienta más auténtico.

en la bodega se ha creado una sala privada con vistas al jardín interior. es un espacio íntimo donde los clientes pueden disfrutar de la degustación de los vinos bajo la tenue luz de la vibrante lámpara textil que revolotea sobre la mesa de madera de parota. todo el mobiliario y los elementos decorativos son de fabricación nacional y artesanal, incluidos los cojines realizados en telar de cintura, las lámparas de barro negro de david pompa, las lámparas textiles de mariella motilla y toda la artesanía local que decora el espacio, adquirida en los pueblos vecinos. 

faci leboreiro cree que este ejercicio se convirtió en un aprendizaje para descubrir una vez más el enorme potencial que tienen en su país. creen que la delicada mano artesana es un orgullo y debe ser exaltada a través de sus proyectos y compartida con todo el mundo, además de méxico.

project info:

nombre: adela

ubicación: guanajuato, mexico

diseño: faci leboreiro

área: 400 m2 

fotografía: LGM studio

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edited by: yasmina karam | designboom