blue bottle coffee shop de neri&hu es un 'cobertizo primitivo' dentro de una casa histórica de shanghái

ocupando el histórico barrio zhangyuan de shanghai

Blue Bottle Coffee, fundada en California, celebra la apertura de su tercera cafetería en Shanghái, con arquitectura de Neri&Hu. Al diseñar el espacio, los arquitectos chinos se fijan en la herencia del barrio de Zhangyuan, que data del siglo XIX y cuyas calles históricas se han renovado para convertirlas en un vibrante distrito público y comercial. El propio proyecto ocupa una de las muchas casas de estilo Shikumen que definen el tejido urbano del lugar. Al describir la relación del café con su singular emplazamiento, los arquitectos señalan: ‘El café inicia un diálogo entre la rica historia de Shanghái y su ámbito social urbano contemporáneo’.

imágenes © Zhu Runzi | @zhu_runzi

neri&hu conservando el patrimonio de sus fachadas

Como parte del diseño de su cafetería Blue Bottle, los arquitectos de Neri&Hu transformaron una típica casa Shikumen, un estilo tradicional que se popularizó en Shanghái a finales del siglo XIX. Este tipo de edificio se reconoce por sus muros de ladrillo, sus entramados de madera y su combinación de rasgos arquitectónicos occidentales y chinos. De acuerdo con las directrices de conservación histórica del distrito, el revestimiento exterior del edificio se conservó en su mayor parte, dejando intactos los muros de ladrillo, las puertas y las ventanas existentes. 

Para contrastar este armazón histórico, Neri&Hu expresa los nuevos interiores con concreto aparente. En el centro de la sala, el equipo inserta una estructura sencilla y autoportante que evoca ‘un refugio primitivo, simbolizando un retorno al origen de la arquitectura’. Aquí, donde se prepara y sirve el café, se crea un punto focal visual y de circulación entre este espacio de gran altura.

una blue bottle coffe shop que fusiona lo viejo y lo nuevo

En contraste con la pesada paleta de la arquitectura existente, los arquitectos de Neri&Hu estudiaron cuidadosamente la estructura del cobertizo y su carpintería tectónica, buscando una intervención ‘lo más ligera posible’. La estructura del cobertizo está ensamblada con acero inoxidable cepillado, mientras que su ligera superficie está construida con chapa de acero ondulada y perforada — materiales que, según el equipo, ‘reflejan el entorno de forma sutil y difusa’.

Neri&Hu se inspiraron en ‘la construcción informal y los sencillos aditamentos que la gente utilizaba en otras épocas con el fin de extender sus espacios privados al callejón’, entre los que se incluyen varillas metálicas y pequeñas plataformas agregadas para funcionar como postes de luz, mesas auxiliares y bancos. Los interiores integran una selección de muebles tradicionales que han sido reutilizados para evocar ‘las huellas del tiempo’, y para ‘otorgar una sensación de calidez y familiaridad, fusionando lo antiguo con lo nuevo’.

el ‘cobertizo primitivo’ es un punto focal visual y de circulación para la cafetería

el techo del cobertizo está construido con chapa de acero ondulada y perforadaNeri&Hu garantiza una estructura ligera que contrasta con la pesadez del histórico edificio

Neri&Hu espera ‘capturar el espíritu del tejido urbano local’

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planta arquitectónica

sección

axonométrico explotado

project info:

título del proyecto: Blue Bottle Zhang Yuan Café

arquitectura, interiores: Neri & Hu | @neriandhu

ubicación: distrito Jing’an, Shanghái, China

cliente: Blue Bottle Coffee | @bluebottle

área neta: 175 metros cuadrados 
terminación: noviembre 2022

fotografía: © Zhu Runzi | @zhu_runzi

socios responsables: Lyndon Neri, Rossana Hu
asociado a cargo: Qiucheng Li
equipo de diseño: Jiaxin Zhang, Xi Chen, Peizheng Zou, Shangyun Zhou, Greg Wu, Luna Hong
FF&E (mobiliario y equipamiento) diseño y proveeduría: Design Republic
contratista general: Blue Peak Image Producing Co., Ltd