BIG revela el diseño de la nueva destilería de whiskey 'blue run spirits'

Destilería de whiskey Blue Run Spirits por BIG

Bjarke Ingles Group (BIG) ha presentado una primera imagen de la nueva sede de la destilería de whiskey Blue Run Spirits en Georgetown, Kentucky. El diseño, llamado ‘Meander’, pretende evocar el viaje del agua rica en caliza del manantial Royal Spring de Georgetown a través del proceso de destilación, envejecimiento y mezcla hasta convertirse en los bourbons y whiskeys de centeno Blue Run. La destilería, de 35,000 pies cuadrados, y la fábrica de ladrillos, de 20,000 pies cuadrados, empezarán a construirse en 2023 en el parque empresarial de Lanes Run y se espera que estén en funcionamiento en 2025.

Diseño serpenteante de BIG para la nueva destilería de whiskey | todas las imágenes cortesía de Blue Run Spirits

‘En Blue Run hemos resumido el proceso de elaboración del whiskey en una única secuencia lineal: desde la destilación hasta la maduración y el embotellado. El proceso, de 800 metros de longitud, serpentea por las suaves laderas creando curvas y riberas, entradas y salidas. Un único tejado de tejas fotovoltaicas se retuerce y gira para mantener una orientación óptima aunque las actividades que se realicen debajo requieran grandeza o intimidad. Del mismo modo que el manantial Royal Spring está modelado por el flujo del agua, la destilería Blue Run está modelada por el flujo del whiskey y los procesos y las personas que lo elaboran’, explica Bjarke Ingels, fundador y director creativo de BIG (más información aquí).

‘Estamos encantados de poder revelar un primer vistazo al diseño de Bjarke Ingels Group para la nueva destilería de Blue Run Spirits en Georgetown, dando a todo el mundo una idea de hacia dónde nos dirigimos en el desarrollo de una instalación acogedora, inesperada y moderna con un verdadero enfoque en la sostenibilidad’, dice el CEO y cofundador de Blue Run Spirits, Mike Montgomery. ‘Esto supondrá un cambio radical en los planes de negocio a largo plazo de Blue Run, ya que nos permitirá satisfacer la demanda prevista e imprevista, al tiempo que proporcionará a nuestra Directora de Whisky, Shaylyn Gammon, y a nuestro Asesor de Líquidos, Jim Rutledge, una base de operaciones’.

‘El diseño está en el centro de todo lo que hacemos en Blue Run, desde nuestro líquido hasta nuestra botella y nuestra nueva destilería’, continúa Montgomery. ‘El diseño que ha desarrollado BIG dialoga con el paisaje, el serpenteante camino que lleva a la elaboración del whiskey y es una manifestación del espíritu audaz, distintivo y acogedor que caracteriza a Blue Run Spirits’.

render de la destilería por la noche